Ключевой комплекс – фосфолипиды, кроме него – высшие жирные кислоты, токоферолы, стерины. Это необходимый продукт для клеточных мембран ВСЕХ клеток человека. При этом особенно выделяются два приоритетных органа – это ЦНС и печень.
Базисные эффекты:
- Значимо снижает уровень ЛПНП
- Стимулирует функции печени (в первую очередь детокс)
- Имеет репаративный эффект на нейроны и нейроглию.
Важно: источниками лецитина могут быть ткани животных (мясо, жир). Такжеи растений (бобовых, астровых, злаков, зонтичных и других масличных культур). Но наиболее удачными с точки зрения доступности и технологии извлечения являются куриные яйца. Плюс соевые бобы и семена подсолнечника.
И если яйца нет смысла рассматривать как промышленный источник. Более чем достаточно их регулярное введение в рацион. То имеется массовое применение соевого – до 70% объема (Америка, Западная Европа). И подсолнечного лецитина (Восточная Европа, часть Азии, Россия) – до 30%. Причем эта доля растет вследствие местных пищевых традиций и накопления новой медицинской информации.
И, как выяснилось буквально в эти дни, покой нам только снится. Имеет место чемпионат между соевым и подсолнечным лецитинами. Он приводит к высокому градусу дискуссии и массе острейших вопросов… Почем стоит миллиграмм лецитина в наших БАДах, а заодно и в каждом аналоге на рынке? Какой из наших принимать, а какой гневно отвергнуть?
Разумеется, обильно цитируются почти-научно-но-очень-популярные источники. Причем каждая статья на тему общей биохимии лецитинов, лецитинов в нейрофизиологии, роли лецитинов в ЖКТ, лецитинов как факторов успеха в личной жизни, плохом настроении как симптоме отсутствия лецитинов – заканчивается картинкой с изображением продукта Х – как лучшего и непревзойденного.
А как в России?
В России эта борьба хорошего с очень хорошим носит особенно забавный характер. Этот Чемпионат, по сути бессмысленный и беспощадный, почти как русский бунт. Рискну внести в него свой посильный вклад – аргументы:
Соевый (бобовые) и подсолнечный (астровые) лецитины различаются как по спектру/дозе фосфолипидов (фосфатилил-холина, -серина, — этаноламина, -инозитола). И по остальным веществам. Требовать от них идентичности некорректно.
Разница в суточной дозе фосфолипидов – 200 мг (подсолнечный – соевый) при покрытии суточной потребности от 17 до 20% по эффекту незаметна/несущественна/неизмерима. Поэтому любые выводы на эту тему ничтожны
Типовой негатив в Сети: «осторожно, массовая аллергия на сою и особенно на ГМО». (По слухам, 95% сои на рынке – ГМО-содержащие). Редкий случай тотального искажения реальности: по выводам Allergy Research and Resource Program/FDA. Аллергия на соевый лецитин бывает крайне редко. И существует международная норма, по которой на соевых продуктах обязательна отметка «ГМО +» или «ГМО –».
Соя – источник фитостероидов и активных протеинов, а это означает массу побочных явлений. При этом априори предполагается недостаточная чистота соевых продуктов – просто абсурд.
Предположу, что в данной ситуации главным фактором выбора становятся субъективные предпочтения. Они непременно поддерживаются вышеупомянутой желтой информацией
В завершение моя рекомендация – это комбинированный курс. Чередование БАД «Лецитин комплекс» (30 дней), 7 дней перерыва, затем БАД «Лецитин подсолнечный» (30 дней). Данный курс можно повторять 2-3 раза в год.
